Кунжутное масло в уходе за кожей лица и тела | Отзывы покупателей

Среди натуральных продуктов невероятное количество полезных, приятных и просто необходимых нам помощников. Сегодня я хочу обратить внимание на очень верного мне товарища — кунжутное масло. Прошу под кат.

В данный момент я пользуюсь таким маслом:

Производитель: ПК Вкусы здоровья для ООО Диал-Экспорт
Объем: 500 мл
Состав: 100% масло кунжутное нерафинированное
Цена: 590 руб

В среднем цена варьируется от 200 до 800 руб за 250/350 мл. Этот экземпляр российского производства очень выгодный по цене.

Итак, давайте разберемся в чем же польза кунжутного масла, как уходового средства.

Обладающее бактерицидным, ранозаживляющим, противовоспалительным, антигрибковым, иммуностимулирующим свойствами, а также способствующее улучшению состояния кожного покрова. Использование кунжутного масла пришло в современным мир из древности.

Египет, Средняя Азия, Китай, Индия — в этих странах кунжутное масло применяется широко и разнообразно. Второе название кунжута — «сезам».

Богатое веществами, оказывающими благотворное влияние на состояние кожи, волос и ногтей («витамины молодости» А, Е и С, витамины группы B, Омега-6 и Омега-9 кислоты, фитостеролы, фосфолипиды, сквален, кремний, магний, фосфор, кальций, цинк), кунжутное масло обладает весьма широким спектром косметического действия.

Кунжутное масло отлично подойдет, как база для создания кремов, масла для массажа, средства для снятия макияжа. Его успешно применяют в уходе за волосами, ногтями и, конечно, кожей.

Однако, прежде, чем приступить к испробованным мною рецептам с кунжутным маслом, предупреждаю: оно имеет серьезные противопоказания! А именно: индивидуальная непереносимость кунжутного масла, повышенная свертываемость крови, склонность к тромбообразованию. Внимательно отнеситесь к информации о противопоказаниях к применению любых натуральных средств, прежде чем применить их в деле.

Кроме того, применяя процедуры с большим количеством масла или с кунжутным маслом в чистом виде, убедитесь, что на коже нет открытых ран, серьезных ссадин.

1 рецепт:

Это рецепт самомассажа с применением смеси масел, главным из которых является кунжутное. Главное для меня в таком массаже, это, конечно общий подтягивающая и смягчающий эффект, однако, так как я зачастую использую его перед сном, важным критерием в подборе компонентов стало и успокаивающее, расслабляющее действие.

Основные ингредиенты и их количество на все тело от пальцев ног до ушей:
три/четыре столовые ложки кунжутного масла, чайная ложка масло авокадо, пять капель эфирного масла лаванды, пару капель масла сосны или можжевельника.

Сам массаж я провожу тщательно, но не интенсивно. Больше поглаживания с небольшим давлением, чем глубокое «проминание». Начинаю я массаж со ступней, следом ноги, бедра, бока, спина и на последок руки, шея. Схем самомассажа очень много, я придерживаюсь основного направления: полукруговые/круговые движения с давлением основанием большого пальца обеих рук.

Прилагаю пару схем.

Мы получаем общее расслабление, питание для кожи, её увлажнение и приятное дополнение в подтягивающем эффекте кожи тела.

2 рецепт:

Он же рецепт с антицеллюлитным/подтягивающем эффектом. Кунжутное масло является отличной базой для применения цитрусовых эфирных масел и других, достаточно агрессивных компонентов. Обладая общим омолаживающий эффектом, в рецепте мы поддержим кунжутное масло его собратом — маслом календулы. Последнее часто применяют в качестве помощника при появлении растяжек, смягчении рубцов, шрамов и других эстетических проблемах кожи.

Ингредиенты для зоны бедра, попа, живот:
столовая ложка кунжутного масла, столовая ложка масла календулы, семь-восемь капель цитрусового масла (лимон, грейпфрут).

Кунжутное и масло календулы мы немного подогреваем на водяной бане. До температуры приятной к применению. Добавляем в базу цитрусовые масла. Делаем достаточно интенсивный, проминающий массаж проблемных зон. Допустимы пощипывания. Также такой массаж станет отличной профилактикой целлюлита и растяжек.

Эффект от такого массажа есть. После перемены места жительства и появления дикой сухости кожи я стала обладательницей тонкой сетки растяжек на поясничной зоне. Применение такого товарища очень быстро сделало сетку малозаметной. Однако, я также применяла серьезную восстанавливающую мазь Аргосульфан, предварительно проконсультировавшись и получив указания дерматолога. Все вместе дало значительный и достаточно скорый результат: в течении трех месяцев я практически избавилась от сетки растяжек и восстановила приятное состояние кожи.

3 рецепт:

Я использую кунжутное масло в чистом виде, или чуть разбавленное водой, как средство демакияжа стойкой косметики. Однако, возможно, это подойдет не всем — кунжутное масло обладает достаточно выраженным запахом и при применении на лице, стойкий аромат может достаточно долго преследовать ваше обоняние. Но мне нравится, поэтому я чередую его и масло персиковых косточек в этом деле.

Советую присмотреться к столь ценному и полезному товарищу, как кунжутное масло!

Спасибо, что зашли. Я Елена, со мной на «ты».

Кунжутное масло: польза для организма, кожи и волос

Кунжутное (сезамовое) масло — готовый к употреблению продукт, изготовленный путем холодного отжима. Из жареных семян кунжута производится нерафинированное масло с ярко выраженным коричневым цветом и ореховым привкусом. Сырые зерна используются для рафинированного, с менее выраженными вкусовыми характеристиками и светло-желтым цветом.

Кунжутное масло используют для внутреннего и наружного применения. Оно является составляющим компонентом в кулинарии. Данный вид масла благоприятно влияет на пищеварительную систему, уменьшая негативное влияние многих заболеваний. Кунжутное масло в косметологии используется для укрепления ногтей, волос и оздоровления кожи. Регулярное употребление рекомендуется детям и пожилым людям со слабым иммунитетом.

Польза кунжутного масла для организма

Помимо большого содержания в кунжутном масле витаминов группы А, В, Е, а также C и D, продукт способен восполнить недостаток фосфолипидов, аминокислот, антиоксидантов. Но основным и самым важным его компонентом являются ненасыщенные жиры – жирные кислоты, которые предотвращают сердечные заболевания и подавляют воспалительные процессы. Они также благоприятно воздействуют на состояние кожи и волос. Помогают избавиться от лишних килограммов в комплексе с физическими нагрузками и сбалансированным питанием.

Влияние масла на организм:

• 42 грамма полиненасыщенных жиров на 100 грамм продукта обеспечивают организм полезными веществами натурального происхождения;
• большое содержание меди и цинка, а также железа, кальция и магния способствует активному кровообращению, восстановлению костных тканей и снимает воспаление;
• обеспечивает эффективную борьбу со стрессом, как способ выработки гормона счастья, с успокоительным воздействием;
• способствует быстрому восстановлению при физических и нервных истощениях организма;
• оказывает обволакивающее действие, защищая пищеварительную систему от воздействия токсинов;
• укрепляет сосуды и улучшает работу сердца, снижая артериальное давление и риск появления сердечных заболеваний;
• дает успокаивающий, тонизирующий и обезболивающий эффект, облегчая симптомы болезненных менструаций;
• защищает организм от воздействия наружных факторов и блокирует развитие онкозаболеваний.

При употреблении кунжутного масла организм получает необходимые витамины и микроэлементы, что эффективно сказывается на функционировании органов, положительно влияя на внешний вид и самочувствие. Рекомендуется употреблять его по чайной ложке несколько раз в день, однако можно один раз добавить столовую ложку в салат. Кунжутное масло для лица особенно эффективно при употреблении в чистом виде.

Помимо полезных свойств кунжут и продукты из него имеют несколько противопоказаний, которые следует учитывать людям, склонным к тромбозам, поскольку такие продукты влияют на свертываемость крови, а также могут являться аллергенами. 

 

Польза кунжутного масла для кожи лица и тела

Кунжутное масло активно используют в косметических целях как самостоятельный продукт или в комплексе с другими компонентами — для повышения эффективности при добавлении в крем, лосьоны, маски. Благодаря тирозину активируется выработка серотонина – гормона молодости и радости, недостаток которого может спровоцировать депрессию и преждевременное старение. Систематическое использование кунжутного масла поможет предотвратить такие процессы.

Влияние масла на кожу:

• способствует увлажнению, избавляя от сухости и шероховатости;
• эффективно воздействует на гормональную систему и выработку коллагена;
• нейтрализует очаги воспалений и успокаивает поврежденные места;
• матирует и выравнивает цвет кожи;
• снимает отечность и припухлости после косметических процедур;
• омолаживает и освежает кожный покров уже после нескольких применений;
• избавляет от симптоматического проявления кожных заболеваний.

Кунжутное масло для тела является незаменимым, поскольку его можно использовать при ежедневном уходе. Можно также применять в качестве маски для лица несколько раз в неделю. Для этого масло наносится на кожу за полчаса до сна и смывается теплой водой. Также оно оказывает положительное воздействие при массажах и спа-процедурах. При этом в косметологии его можно использовать в чистом виде, поскольку даже при большой густоте кунжутное масло легко проникает внутрь кожи и питает ее изнутри.

Польза кунжутного масла для волос

Любой натуральный продукт является полезным для нашего организма. Что касается масел, то они очень часто используются для ухода за поврежденными и обессиленными волосами. Их можно наносить на кончики волос или использовать в качестве систематических масок, как индивидуальный компонент или с добавлением отвара ромашки, меда, лавандового масла, витаминного комплекса.

Влияние кунжутного масла на волосы:

• проникает глубоко в кожу головы, влияя на кровообращение и ускоряя рост волос;
• защищает цвет от выгорания на солнце;
• смягчает волосы и придает им блеск;
• дарит силу и красоту, воздействуя непосредственно на луковицы изнутри;
• делает локоны густыми и послушными;
• предотвращает ломкость и выпадение волос.

Если систематически применять кунжутное масло для волос, вы защитите их структуру от ежедневного негативного влияния окружающей среды, механического и химического воздействий. Собираясь на пляж, целесообразно сделать маску из подогретого масла или смешать его с шампунем. Оно поможет создать защитную пленку по всей длине и нейтрализовать воздействие солнечных лучей на окрашенные локоны.

Читайте также: 15 полезных свойств кунжута

Кунжутное масло — польза для вашей кожи

Многочисленные преимущества кунжутного масла обусловлены его антибактериальными и антиоксидантными свойствами. Как это может повлиять на нашу кожу и в чем его главная польза.

Кунжутное масло получают из семян кунжута. Оно имеет ореховый аромат и бледно-желтый цвет. Поскольку содержит природные консерванты, оно имеет длительный срок хранения. Также в нем много много полезных веществ, которые помогают улучшить здоровье. При наружном применении, оно способно не только улучшить текстуру кожи, но и напитать полезными веществами, что придаст ей здоровое сияние.

Полезные вещества, присутствующие в кунжутном масле

Содержит мощные антиоксиданты, которые могут помочь обратить вспять эффекты старения на коже в некоторой степени. Если использовать его регулярно, то это может принести большую пользу вашей коже. Содержит следующие витамины и минераллы:

► Витамин Е
► Витамин K
► Витамин В6
► Фосфор
► Медь
► Кальция
► Цинк
► Магний
► Антиоксиданты (сезаминол и сезамол)
► Омега-3 жирные кислоты
► Фитостерин

В чем польза и как его применять

► Получаемое из семян кунжута, масло обладает антибактериальными свойствами.

► Оно обладает противовоспалительными свойствами.

► Витамин Е, который присутствует в нем является мощным антиоксидантом. Он подавляет процесс окисления и защищает организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Кунжутное масло также содержит антиоксидант под названием сезамол. Считается, что сезамол может помочь в замедлении процесса старения, предотвращая появление тонких линий и морщин, тем самым помогая вам сохранить молодость кожи в течение длительного времени.

► Является природным солнцезащитным кремом. Оно считается эффективным в защите кожи от повреждений, вызванных воздействием солнца.

► Это масло содержит витамин Е и жирные кислоты, такие как пальмитиновая кислота, олеиновая кислота, линолевая кислота и стеариновая кислота. Это очень хорошее смягчающее и увлажняющее средство. Если использовать кунжутное масло регулярно, оно поможет коже оставаться долго увлажненной, что чрезвычайно полезно для сухой кожи.

► Кунжутное масло довольно вязкое и легко впитывается кожей. Оно широко используется в качестве транспортного масла в ароматерапии и массаже. Другие масла-носители могут также быть добавлены к нему. Массаж с ним улучшает кровообращение и помогает восстанавливать поврежденные клетки кожи, тем самым придавая коже здоровое сияние.

► Вы можете использовать его ежедневно, нанося его на кожу лица, рук и ног, чтобы сделать ее увлажненной и мягкой. Чтобы устранить сильный аромат масла, вы можете смешать его с миндальным маслом или касторовым маслом. Его также можно применить, ели у вас появились трещинки на стопе или для увлажнения сухой кожи на локтях и коленях. Вы также можете добавить несколько капель в воду,когда принимаете ванну, чтобы защитить кожу от высыхания.

► Это масло обладает способностью вытягивать из кожи токсины, которые растворимы в масле. Такую детоксикацию кожи можно сделать путем нанесения теплого масла на поверхности кожи. Оставьте масло на ней на 15 минут, а затем смойте теплой водой без использования мыла.

Кунжутное масло холодного отжима  самое лучшее ухода за кожей. Включите его в свой ежедневный уход за кожей и это окажет огромный положительный эффект.

Хотя неблагоприятные реакции на это масло довольно редки, у некоторых людей может развиться аллергическая реакция на местное применение. Обратитесь за медицинской помощью или прекратите его использование, если вы испытываете симптомы аллергической реакции.

Кунжутное масло – польза и вред кунжутного масла, применение и полезные свойства кунжутного масла

КУНЖУТНОЕ МАСЛО

Кунжутное масло является растительным маслом, полученным из семян кунжута.

 

Состав:

Кунжутное масло богато полиненасыщенными жирными кислотами (в %):

• 4 % — 6 % стеариновой,
• 7 % — 8 % пальмитиновой,
• около 0,1 % миристиновой,
• до 1,0 % арахиновой,
• 35 % — 48 % олеиновой,
• 37 % — 48 % линолевой,
• до 0,5 % гексадеценовой.

Также кунжут содержит лигнан, который действует как антиоксидант в организме человека. Это способствует ингибированию абсорбции холестерина и улучшению функции печени, предотвращению рака, снижению артериального давления, повышению иммунитета и помогает в борьбе со старением.

 

В кулинарии

Один тип кунжутного масла —  это масло бледно-желтого цвета  с приятным зерноподобным запахом и немного ореховым вкусом, используется в качестве масла для жарки.   Второй тип масла – это масло янтарного цвета и ароматное, производится из прессованных и поджаренных семян кунжута и используется в качестве ароматизатора  при приготовлении пищи.  

Кунжутное масло используют в качестве одной из важных приправ для супа или холодного блюда или для придания аромата. Это одна из основных приправ в китайской кухне. Кунжутное масло  может использоваться для изготовления тортов и конфет.

 

В медицине используется

• при различных лёгочных заболеваниях, одышке, астме, сухом кашле;
• рекомендуется больным сахарным диабетом;
• увлажняет кишечник, очищает его от кала, применяется как лёгкое слабительное;
• используется при малокровии, внутренних кровотечениях, гиперфункции щитовидной железы;
• контролирует кислотность крови;
• при ожирении способствует похудению и укрепляет тело;
• повышает число тромбоцитов и улучшает свертываемость крови. В связи с этим, масло противопоказано при повышенной свертываемости крови, склонности к тромбообразованию и варикозной болезни.

В Аюрведе кунжутное масло (светлое) используется наружно при кожных заболеваниях, а также для массажа, в том числе, предназначенного для лечения нарушений нервной системы. Считается, что оно избавляет от тепла тела. 

 

В косметологии

Масло может глубоко проникать в кожу, увлажняя, питая, очищая её, удаляя вредные продукты обмена веществ, грязь и мертвые клетки кожи. Воздействует на кожу как естественный антиоксидант, предотвращая признаки преждевременного старения кожи.

 

Кунжутное масло восстанавливает кожу, заживляет раны, переломы, ожоги и успокаивает боль. Естественно увлажняет кожу, успокаивает сожженную солнцем и раздраженную кожу.  Кунжутное масло является хорошим антибактериальным средством для кожи и ногтей. Оно отлично подходит для всех типов кожи, особенно хорошо для сухой, увядающей и проблемной кожи. 

 

Кунжутное масло является одним из немногих натуральных продуктов, способных поглощать УФ-излучение. Благодаря этому его  часто используется в солнцезащитных косметических средствах. 

 

При уходе за волосами

Рекомендуется делать маски из кунжутного масла для всех типов волос.  Кунжутное масло идеально подходит для окрашенных волос или ослабленных химической завивкой. Кунжутное масло придает волосам блеск и мягкость, защищает их от высыхания. 

 

Примеры использования кунжутного масла:

 

Очистка рта:

Возьмите кунжутное масло в рот и удерживайте его в течение следующих 3 минут, осторожно перемещая его во рту. Эта процедура удаляет все вредные вещества, которые высвобождаются из тела ночи в полость рта. Это укрепит зубы и десны, предотвратит развитие кариеса, уменьшит чувствительность к кислым веществам.

 

Процедура для укрепления ногтей: 

держите ногти в теплой воде с лимонным соком в течение 7 — 10 минут. Вытрите руки насухо. Сделайте массаж каждого пальца с кунжутным маслом.

 

При простуде:

кунжутное масло  нагрейте до температуры 36-38 ° С и втирайте масло в кожу груди, чтобы согреть ее и ложитесь спать.  Также при простудах можно принимать внутрь по  0,5-1 столовой ложки 1 — 3 раза в день. 

 

При гастрите и язвенном колите: 

принимается внутрь по 0,5-1 столовой ложке кунжутного масла 1 — 3 раза в день. При кишечных коликах: небольшое количество масла втирается в живот.  Один раз в день (желательно утром) принимать 15 — 30 г кунжутного масла внутрь. Пейте без перерывов, пока не будет положительного изменения состояния здоровья.

 

При воспалительных процессах на коже и слизистых оболочках: 

смазывать кожу необходимо несколько раз в день. Кроме того, по крайней мере, один раз в день необходимо принимать 0,5-1 чайной ложки масла внутрь.

 

Для снятия общей усталости: 

помассируйте ноги теплым кунжутным маслом. Затем прогрейте ноги в ванне, приготовленной с травами и специями.

 

Анальгетический эффект:

кунжутное масло способно оказывать обезболивающее действие: чтобы уменьшить или удалить зубную боль, втирайте его в десны,  прилегающие к кариозному зубу.  Полоскание  рта с кунжутным маслом приводит к уменьшению количества бактерий, которые обычно вызывают воспаление десен.

 

При уходе за кожей лица:

кунжутное масло можно смешивать с эфирными маслами (ладан, мирра, герань, лимон и бергамот), что способствует нормализации состояния кожи, уменьшению пор, снижению воспаления и исчезновению пятен.

 

Внимание!

Кунжутное масло в редких случаях (примерно у 0,1% населения) может вызвать аллергическую реакцию.

Кунжутное масло

Кунжутное (сезамовое) масло — растительное масло, получаемое из семян растения Sesamum indicum (кунжут, сезам). Нерафинированное кунжутное масло холодного отжима имеет ярко выраженный аромат кунжута и обладает приятным вкусом. Кунжутное масло, произведенное с использованием термической обработки или искусственно разбавленное масленичными материалами, имеет жёлтый цвет, почти не имеет запаха (слабый ореховый, сладковатый аромат). Масло, отжатое из жареного кунжута, имеет тёмный цвет.

 

Польза для лица

Кунжутное масло обладает прекрасным омолаживающим эффектом, разглаживает морщинки, улучшает цвет лица, и способствуют усиленной выработке эластина и коллагена в клетках; витамины A, C, B и E находящиеся в кунжутном масле питают и препятствуют авитаминозу кожи; улучшает кровообращение; восстанавливает баланс минералов и способствует омоложению кожи лица.

 

Польза для волос

Кунжутное масло помогает ослабленным, тусклым, склонным к выпадению волосам. Масло из кунжута придает волосам мягкость, блеск, возвращает силу после окрашивания. Особенно полезно кунжутное масло при повреждении волос хлоркой после купания в бассейне, а также на море, когда волосы постоянно находятся под действием прямых солнечных лучей и соленой морской воды. Кунжутное масло можно использовать как отдельное средство для волос, так и составлять маски на его основе. 

 

Польза для тела

Кунжутное масло способствует активному питанию кожи, увлажнению и смягчению (содержащийся в этом масле витамин Е отлично увлажняет кожу, а входящий в состав кунжутного масла сквален стимулирует кислородный обмен и кровообращение в коже) Биохимические компоненты кунжутного масла, способствующие естественному синтезу коллагена (протеины, кремний, витамин С), придают коже упругость и эластичность Кунжутное масло способствует поддержанию в норме водного-липидного баланса кожи и восстановлению защитных функций эпидермиса. Кунжутное масло отлично очищает поверхность кожи от отмерших клеток, грязи и различных вредных веществ и способствует скорейшей регенерации кожного покрова. 

Кунжутное масло: полезные свойства и противопоказания

укреплять сердце и сосуды, понижать артериальное давление;

• восстанавливать после физических и умственных перегрузок;
• снижать болевой синдром при менструации;
• регулировать уровень холестерина, предотвращая его отложение на сосудистой стенке;
• усиливать мозговое кровоснабжение, улучшая умственные способности;
• устранять нарушения поджелудочной железы и печение;
• защищать слизистую ЖКТ от токсичных веществ, попадающих с пищей и стимулировать пищеварение;
• оказывать легкий слабительный эффект, очищая организм от шлаков;
• стимулировать выработку желчи;
• повышать свертываемость крови.

Чем же еще полезно кунжутное масло? В первую очередь хотелось бы отметить высокое содержание лигнанов. Именно благодаря им, продукт имеет длительный срок хранения и стабилен при термической обработке. Но не только в этом заключается их ценность. Они отличаются эстрогенной активностью и способностью бороться со злокачественными клетками. Заметим, что те, кто регулярно употребляют сезамовое масло, существенно снижают риск развития любого вида онкологии.

Хотя для этого масла характерна довольно высокая калорийность, его можно включать в диетическое питание, поскольку оно участвует в нормализации обмена веществ, регулируя жировой обмен. К тому же, его употребление надолго обеспечивает чувство сытости.

К полезным свойствам кунжутного масла также можно отнести способность замедлять процессы старения. Его польза особенно очевидна для женского организма в период менопаузы, так как наличие лигнанов существенно облегчает состояние, выравнивая гормональный фон. Не менее полезно масло в период вынашивания ребенка и кормления грудью, удовлетворяя высокую потребность в легкоусвояемых жирах.

Ко всему прочему, можно добавить способность усиливать действие поступающих с едой витаминов. Людям, страдающим авитаминозом, рекомендуется как можно чаще включать в свой рацион салаты из свежих овощей, сдобренные этим маслом.

Кунжутное масло: польза для здоровья, кожи и волос

29 октября 2020

29 октября 2020

Cosmo

---

Кунжутное масло широко используется в кулинарии. Повара и эксперты в области здравоохранения также рекомендуют кунжутное масло в качестве средства приготовления или жарки, поскольку у него высокая точка дымления. А значит, что при жарке оно не выделяет вредных веществ.

Помимо того, что это масло полезно для здоровья, если ты будешь употреблять его вовнутрь с пищей, оно еще имеет массу преимуществ для твоей кожи и волос, если ты будешь наносить его прямо на них.

Рассказываем, в чем польза кунжутного масла и почему его стоит добавить и в свой рацион, и на свою ванную полку. 

Польза кунжутного масла для здоровья

Кунжутное масло извлекается из крошечных семян кунжута и является источником антиоксидантов. Это не только полезно для вашего здоровья; это чудодейственное масло может сделать волосы крепкими, а кожу сиять. Добавляйте кунжутное масло в салаты или используйте его в качестве массажного масла. Несколько преимуществ кунжутного масла делают его универсальным.

Отличный источник ненасыщенных жиров

В отличие от сливочного масла топленого масла гхи, которые содержат вредные насыщенные жиры, кунжутное масло в основном содержит ненасыщенные жиры. Согласно таблице пищевой ценности в 100 граммах кунжутного масла содержится 40 граммов мононенасыщенных жиров, 42 грамма полиненасыщенных жиров и около 14 граммов насыщенных жиров. 

Все кулинарные масла содержат смесь всех трех типов жиров, разное количество которых определяет, насколько оно полезно или вредно для нас. Согласно исследованию, проведенному Гарвардской медицинской школой, не все жиры являются вредными для сердца. Ненасыщенные жиры, особенно полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), могут значительно снизить риск ишемической болезни сердца. И именно такой тип жиров содержится в кунжутном масле.

Помогает при ревматоидном артрите

Семена кунжута, из которых производят масло, — это кладезь витаминов и минералов. В них много меди, цинка, магния, железа и кальция. Хотя кунжутное масло может не содержать столько питательных веществ, сколько семена, потому что часть из них теряется в процессе экстракции, оно все же сохраняет наиболее полезные свойства. 

Кунжутное масло особенно известно содержанием цинка и меди, которые помогают в производстве красных кровяных телец, улучшении кровообращения и обмена веществ. Медь также известна своими противовоспалительными свойствами и укрепляет кости, помогает уменьшить боль при артрите и отеки суставов.

Замедляет старение

Кунжутное масло содержит химическое соединение, известное как лигнаны. Они известны своими уникальными химическими и физиологическими свойствами и являются мощным антиоксидантом, защищающим клетки от окислительного стресса. 

Кунжутное масло также содержит витамин Е, еще один мощный антиоксидант. По этим причинам он не быстро прогоркает и часто используется в не только в кулинарии, но и в косметических процедурах.

Снижает артериальное давление

Недаром в древности кунжутное масло широко использовалось в кулинарии. Согласно индийскому исследованию Университета Аннамалай, опубликованному в Йельском журнале биологии и медицины, кунжутное масло, употребляемое в пищу, снижает кровяное давление, снижает окисление липидов и повышает антиоксидантный статус у пациентов с гипертонией.

Помогает бороться со стрессом и депрессией

Кунжутное масло содержит аминокислоту, известную как тирозин, которая напрямую связана с активностью серотонина. Серотонин — это нейромедиатор, который влияет на наше настроение. Его дисбаланс может привести к депрессии и стрессу. По мнению экспертов, употребление продуктов, которые способствуют выработке серотонина, помогает чувствовать себя позитивно и выдерживать стресс. Кунжутное масло — хороший тому пример. Попробуй. 

Польза кунжутного масла для кожи и волос 

Кунжутное масло также можно применять наружно. Он придает коже золотистый блеск и улучшает состояние волос. Высокое содержание антиоксидантов в кунжутном масле делает его идеальным средством в качестве масла-носителя для различных масок с эфирными маслами. Ты можешь делать себе баночный антицеллюлитный массаж с кунжутным маслом, ведь оно вызывает ощущение тепла при втирании в кожу. Только оставь его на 15 минут, прежде чем приступить к процедуре. Это сделает массаж более эффективным. 

Но это не все полезные свойства кунжутного масла для твоей кожи. Вот еще несколько преимуществ продукта для ухода за лицом и телом: 

Помогает сохранить молодость кожи и ровный цвет лица

Как мы все знаем, коллаген является строительным блоком кожи, поскольку он сохраняет кожу эластичной, упругой и гладкой. Цинк, содержащийся в кунжутном масле, может способствовать выработке коллагена и предотвращать кожные инфекции. Цинк также помогает ускорить процесс восстановления клеток организма и, таким образом, лечит ожоги и другие серьезные кожные заболевания. Цинк также позволит тебе выровнять цвет лица без косметики, поскольку помогает вылечить акне и воспаления. А еще это масло может уменьшить появление шрамов и позволяет очень быстро заживлять раны после акне.

Кроме того, кунжутное масло богато витамином Е, который используется для создания антивозрастных кремов. Регулярное применение кунжутного масла в качестве масок может защитить кожу от повреждений, вызванных свободными радикалами. Таким образом продукт предотвращает преждевременное старение кожи.

Увлажняет и питает кожу

Хотя кунжутное масло имеет густую текстуру, оно все же может быстро проникать в кожу. Продукт является отличным увлажняющим средством и помогает успокоить и смягчить сухую кожу. Смочите лицо тонером или мистом (водой на крайний случай) и нанеси кунжутное масло на лицо. Оставь его на 10 минут, прежде чем смыть теплой водой и любимым средством для умывания. Такая маска очень полезна ля обезвоженной и шелушащейся кожи, поэтому бери на заметку (зима близко). 

Ускоряет рост волос

Кунжутное масло может глубоко проникать в кожу головы и улучшать кровообращение в этой зоне. Это способствует росту волос. Продукт можно использовать не только на натуральном цвете волос, но и с окрашиванием, поскольку оно вовсе не вредит приобретенному оттенку.   

Защищает цвет и структуру волос

Максимальный вред волосам наносят загрязнения окружающей среды и ультрафиолетовые лучи солнца. Если ты долго находишься на солнце, попробуй предварительно сделать маску из теплого кунжутного масла. Подогрей продукт до терпимой для нанесения на кожу температуры и сделай хороший массаж кожи головы. Затем распредели продукт по всей длине и оставь на 30 минут. Затем смой с шампунем. Это поможет защитить волосы от воздействия уф-лучей, поскольку кунжутное масло является естественным солнцезащитным средством и образует густую защитную пленку на волосах. Оно также защищает волосы от окислительного стресса, вызванного загрязнением окружающей среды.

Это хорошо для вас? Плюсы, минусы, питание и многое другое

ИСТОЧНИКОВ:

Расширенный фармацевтический бюллетень : «Качественные свойства кунжутного и оливкового масел в сочетании с льняным маслом».

Американская академия аллергии, астмы и иммунологии: «Кунжут стал девятым по распространенности пищевой аллергией в Соединенных Штатах».

Анестезиология и медицина боли : «Влияние местного кунжутного масла ( Sesamum indicum ) на тяжесть боли и количество принимаемых нестероидных противовоспалительных препаратов у пациентов с травмами верхних или нижних конечностей.”

Annals of Neurosciences : «Антидепрессивный эффект наночастиц, содержащих L-тирозин: поведенческие аспекты».

Британника: «Кунжут».

ESHA Research, Inc., Салем, Орегон: «Масло, кунжут, салат или кулинария».

Global Journal of Health Science : «Добавки кунжутных лигнанов и витамина Е улучшают субъективный статус и антиоксидантную способность у здоровых людей с чувством ежедневной усталости.. »

Международный журнал профилактической медицины : «Влияние оливкового и кунжутного масла на липидный профиль у пациентов с гиперхолестеринемией, что лучше?»

Журнал Американского колледжа питания : «Масло семян белого кунжута снижает уровень глюкозы в крови, снижает окислительный стресс и улучшает биомаркеры функции печени и почек у пациентов с сахарным диабетом 2 типа».

Медицинский журнал Исламской Республики Иран : «Эфирное масло семян кунжута и сезамол модулируют провоспалительную функцию макрофагов и дендритных клеток и способствуют ответу Th3. ”

Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания : «Систематический обзор влияния пищевых насыщенных и ненасыщенных жиров на сердечные заболевания».

Pharmacognosy Review : «Потенциал трав в защите кожи от ультрафиолетового излучения».

Pharmacognosy Review : «Добавление стоимости кунжута: взгляд на биоактивные компоненты для повышения полезности и прибыльности.”

Йельский журнал биологии и медицины : «Влияние кунжутного масла на диуретики или бета-адреноблокаторы на модуляцию артериального давления, антропометрию, липидный профиль и окислительно-восстановительный статус».

Самая здоровая еда в мире: «Отличается ли кунжутное масло по питательной ценности от семян кунжута?»

7 удивительных преимуществ кунжутного масла: натуральный SPF, средство для снятия стресса и многое другое

В большинстве индийских семей вы часто найдете бутылку кунжутного масла, хранящуюся в углу кухонной полки. Мы питаем к нему определенную любовь и с любовью используем его при приготовлении наших драгоценных солений или специальных subzis . Это усилитель вкуса, а его отчетливый ореховый вкус хорошо сочетается с различными смесями специй, которые являются синонимом индийской кухни. Говорят, что кунжутное масло было впервые добыто во времена цивилизации долины Инда, а затем было завезено в другие части Азии и мира. Сегодня оно считается одним из самых полезных для здоровья масел, богатых необходимыми питательными веществами. По сравнению с другими кулинарными маслами, доступными на индийском рынке, кунжутное масло почему-то отстает по популярности.В основном мы используем его для определенных рецептов, а не как повседневный вариант. Возможно, это связано с его относительно низкой температурой дыма, в отличие от использования сильного тепла при приготовлении индийских блюд. Кунжутное масло доступно в двух различных вариантах: легкое кунжутное масло, которое получают из созревших семян кунжута, имеет приятный янтарный цвет и может использоваться для жарки во фритюре; и темное кунжутное масло, которое получают из обжаренных семян кунжута, имеет коричневатый цвет и может использоваться для жарки и приготовления маринадов. В Аюрведе кунжутное масло ценится за его лечебные свойства. Считается, что он полезен для кожи и часто используется для массажа, поскольку глубоко проникает в кожу, обеспечивая питание и помогает снять стресс. Считается, что оно также полезно для волос, а также используется в качестве масла-носителя для различных косметических средств.
Преимущества кунжутного масла Хотя кунжутное масло требует небольшого привыкания, оно уникально по своим характеристикам, и как только вы начнете с ним готовить, вы узнаете, что его можно использовать множеством интересных способов для украшения повседневной жизни блюда.Это не только добавит дополнительную дозу аромата, но и придаст здоровый вкус вашей пище. Вот что делает его полезным — 1. Высокое содержание ненасыщенных жиров В отличие от сливочного масла и дези топленого масла , которые содержат вредные насыщенные жиры, кунжутное масло в основном содержит ненасыщенные жиры. Согласно таблице пищевой ценности кунжутного масла, на 100 граммов содержится 40 граммов мононенасыщенных жиров, 42 грамма полиненасыщенных жиров и около 14 граммов насыщенных жиров. Все кулинарные масла содержат смесь всех трех типов жиров, разное количество которых определяет, насколько оно полезно или вредно для нас.Согласно исследованию, проведенному Гарвардской медицинской школой, не все жиры — враги нашего сердца. Ненасыщенные жиры, особенно полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), могут значительно снизить риск ишемической болезни сердца (ИБС).
2. Помогает при ревматоидном артрите Не обращайте внимания на размер, потому что семена кунжута являются источником витаминов и минералов. Они богаты медью, цинком, магнием, железом и кальцием. Хотя кунжутное масло может не содержать столько питательных веществ, сколько семена, потому что некоторые его количества теряются в процессе экстракции, они все же сохраняют наиболее полезные свойства.Он особенно известен своим содержанием цинка и меди, которые помогают в производстве красных кровяных телец, кровообращении и обмене веществ. Медь также известна своими противовоспалительными свойствами и помогает уменьшить боль при артрите, отек суставов и укрепляет кости. (новичок в суперпродуктах: кокосовое масло первого отжима) 3. Антиоксиданты на помощь Кунжутное масло содержит химическое соединение, известное как лигнаны, которые обычно встречаются в растениях. Лигнаны известны своими уникальными химическими и физиологическими свойствами и особенно считаются мощным антиоксидантом.Кунжутное масло также содержит витамин Е, еще один мощный антиоксидант. По этим причинам он не быстро прогоркает и часто используется в косметических процедурах.
4. Понижает кровяное давление Недаром в древности кунжутное масло широко использовалось в кулинарии. Согласно исследованию индийского исследователя из Университета Аннамалай, опубликованному в Йельском журнале биологии и медицины, «кунжутное масло в качестве пищевого масла снижает кровяное давление, снижает перекисное окисление липидов и повышает антиоксидантный статус у пациентов с гипертонией.”
5. Отлично для кожи Кунжутное масло ценится в Аюрведе из-за его антибактериальных и противовоспалительных свойств. Он обычно используется в косметических процедурах для кожи, поскольку является отличным увлажняющим средством, способствует регенерации здоровой кожи, обладает антивозрастными свойствами и считается естественным SPF. Он также широко используется в качестве массажного масла из-за его согревающих свойств и способности проникать глубоко в кожу. (10 преимуществ масла рисовых отрубей для здоровья)

6.Помогает бороться со стрессом и депрессией Кунжутное масло содержит аминокислоту, известную как тирозин, которая напрямую связана с активностью серотонина. Серотонин — это нейромедиатор, который влияет на наше настроение. Его дисбаланс может привести к депрессии и стрессу. По словам экспертов, употребление продуктов, которые способствуют выработке серотонина, помогает чувствовать себя позитивно и помогает избежать хронического стресса. Кунжутное масло — хороший тому пример.
7. Масляная вытяжка для здоровья полости рта Масляная вытяжка — это древняя аюрведическая техника, которой следуют для улучшения здоровья полости рта и удаления зубного налета. Столовую ложку масла принимают натощак и полоскают ртом в течение 20 минут, а затем выплевывают. Считается, что он выводит токсины из организма. Кунжутное масло обычно используется для этой практики из-за его лечебных свойств.
Как использовать кунжутное масло Кунжутное масло можно использовать для прямой замены других кулинарных масел. Если вы новичок в этом, попробуйте использовать меньшие порции, чтобы привыкнуть к его вкусу. Постепенно вы можете начать экспериментировать с разными вкусами и узнать, как они сочетаются с другими ингредиентами.Он обычно используется в азиатской кухне, особенно для жаркого. Быстрый совет: добавьте чайную ложку масла в нагретый вок, добавьте нарезанные овощи по вашему выбору, добавьте приправы и травы и обжарьте на сильном огне в течение нескольких минут перед подачей на стол. Вы также можете добавлять его в салаты и маринады. Он довольно универсален.

13+ выдающихся преимуществ кунжутного масла для вашей кожи

Кунжутное масло помогает при ревматоидном артрите, борьбе со свободными радикалами, полезно для волос, богато ненасыщенными жирами, улучшает здоровье полости рта, помогает при дефекации, снижает кровяное давление, помогает бороться со стрессом и депрессией, помогает предотвратить диабет, замедляет замедляет старение кожи, является естественным солнцезащитным кремом, помогает улучшить здоровье глаз и повышает прочность костей.

Кунжутное масло, также известное как масло имбиря, — это не просто приправа. Это универсальное масло, которое увлажняет кожу, борется с признаками старения, сохраняет волосы здоровыми и действует как базовое масло почти для всех травяных масел. И это только начало.

Кунжутное масло обладает множеством других впечатляющих преимуществ для здоровья, включая управление тревогой и стрессом, поддержание здоровья сердца, снижение артериального давления и многое другое. Ореховое масло желтого цвета наполнено полезными витаминами и минералами, не говоря уже о вкусе, что делает их отличным дополнением к вашему ежедневному рациону. Вот 13+ основных причин, по которым вам следует добавлять больше кунжутного масла в блюда для жарки с перемешиванием .

13+ полезных свойств кунжутного масла для здоровья

1. Помогает при ревматоидном артрите

Медь необходима для создания красных кровяных телец, образования соединительной ткани и поддержания здоровья нервов и кровеносных сосудов. Медь также является противовоспалительным минералом. Таким образом, считается, что он оказывает положительное влияние на облегчение боли при артрите. В стакане (144 г) семян кунжута содержится около 5 штук.9 мг меди (294% от суточной нормы). Кальций, магний и цинк, содержащиеся в семенах кунжута, также способствуют укреплению костей, суставов и кровеносных сосудов.

Примечание : по сравнению с семенами кунжута, кунжутное масло может содержать меньше минералов из-за процесса экстракции.

2. Борьба со свободными радикалами

Пища, которую мы едим, алкоголь, который мы потребляем, и окружающая среда, в которой мы живем, генерируют свободные радикалы. Они, в свою очередь, повреждают ДНК, клетки и белки и могут приводить к различным заболеваниям, включая болезни Альцгеймера и Паркинсона, а также к раку.Новые данные свидетельствуют о том, что кунжутное масло является источником антиоксидантов, особенно сезамола.

Результаты исследования на животных, опубликованные в журнале Environmental Toxicology and Pharmacology, показали, что сезамол может уменьшить вызванное гамма-излучением повреждение ДНК в лимфоцитах мышей.

Итак, важно, чтобы вы придерживались диеты, содержащей семена кунжута и кунжутное масло.

3. Кунжутное масло полезно для волос

Конечно, для этого нужно «немного привыкнуть». Как только вы начнете включать кунжутное масло в свой рутинный уход за волосами, вы поймете, что это благословение.Очень питательное и смазывающее кунжутное масло полно витаминов B и E, магния, кальция и фосфора, которые необходимы для питания кожи головы и волос. Втирайте масло в корни и кожу головы, чтобы волосы оставались блестящими и полными. Он также эффективно увлажняет сухую кожу головы, предотвращает выпадение волос и избавляет от зуда и перхоти.

Кунжутное масло может затемнить волосы и предотвратить преждевременное поседение. Регулярно используйте его, чтобы волосы оставались темными и здоровыми.

4. Богато ненасыщенными жирами

К настоящему времени вы, должно быть, знаете, что не все жиры одинаковы.Некоторые из них хороши, плохи или совершенно вредны для вашего тела. Кунжутное масло с высоким содержанием полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров и низким содержанием насыщенных жиров. Согласно данным о питании, одна чашка семян кунжута содержит 27 г мононенасыщенных жиров, 31,4 г полиненасыщенных жиров и около 10 г насыщенных жиров.

И моно, и полиненасыщенные жиры «полезны для сердца» и помогают контролировать уровень холестерина. С другой стороны, насыщенные жиры вызывают воспаление и общий холестерин, что вредно для сердца.

5. Полоскание кунжутным маслом улучшает здоровье полости рта

У наших предков не было Oral B или Colgate для чистки зубов, поэтому они использовали масло для удаления зубного налета и поддержания здоровья полости рта. Полоскание столовой ложки кунжутного масла в течение 15 минут — это древняя аюрведическая практика, направленная на уменьшение роста Streptococcus mutans во рту. Это может быть связано с антибактериальными свойствами кунжутного масла.

6. Помогает при дефекации

Запор — распространенная проблема, время от времени затрагивающая всех нас.Если основная причина проста, например, вы теряете воду и содержание клетчатки, ее можно лечить с помощью кунжутного масла. Масло, извлеченное из семян черного кунжута, смазывает кишечник и облегчает опорожнение кишечника. Не любишь кунжутное масло? Ешьте по чайной ложке семян кунжута ежедневно, пока не почувствуете облегчение.

Однако, если запор сохраняется дольше, обратитесь к гастроэнтерологу — это может быть связано с синдромом раздраженного кишечника (СРК).

7. Понижает кровяное давление

Есть причина, по которой кунжутное масло использовалось в кулинарии с древних времен.Семена кунжута помогают предотвратить гипертонию благодаря высокому содержанию в них магния. Исследование, опубликованное в Йельском журнале биологии и медицины, показало, что кунжутное масло может снизить кровяное давление, уменьшить перекисное окисление липидов и повысить уровень антиоксидантов у пациентов с высоким АД. Исследователи также обнаружили значительное снижение массы тела и индекса массы тела (ИМТ) у субъектов, которых кормили пищевым кунжутным маслом в течение 45 дней.

Полиненасыщенные жиры и сезамин, содержащиеся в кунжутном масле, также помогают поддерживать уровень артериального давления.

8. Кунжутное масло выдерживает высокие температуры

Оливковое масло первого холодного отжима и кокосовое масло придают пищу приятный вкус, но они горят при сильном огне и вредят вашему здоровью. К счастью, кунжутное масло имеет высокую температуру дымления 410˚ и нейтральный вкус (точка дымления — это температура, при которой жир расщепляется и выделяет свободные радикалы и неприятный запах). Это означает, что кунжутное масло отлично подходит для жареного и тушеного мяса, так как не пахнет на кухне и не выделяет в воздух токсичные химические вещества.

9. Помогает бороться со стрессом и депрессией

Пытаетесь справиться с тревогой и стрессом? Включите кунжутное масло в свой рацион.Тирозин в кунжутном масле напрямую связан с уровнем серотонина в головном мозге. Серотонин — гормон счастья, дисбаланс которого вызывает у вас депрессию и стресс.

Кунжут также содержит магний и кальций — минералы, снимающие стресс. Кроме того, в нем есть тиамин и триптофан, которые известны своей ролью в производстве серотонина.

Когда в кровообращении будет достаточно серотонина, вы почувствуете себя более расслабленным, а стресс останется под контролем.

10. Помогает предотвратить диабет

Благодаря наличию магния — 505 мг (126% суточной нормы) на чашку, семена кунжута и кунжутное масло очень удобны в борьбе с диабетом.Магний вместе с другими минералами и витаминами снижает уровень глюкозы в крови и предотвращает риск диабета. Пилотное исследование, проведенное на пациентах с гиперчувствительным диабетом, показало, что пищевое кунжутное масло может снизить АД и уровень глюкозы в плазме.

Согласно другому аналогичному исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, кунжутное масло может повысить эффективность глибенкламида, перорального противодиабетического препарата у пациентов с диабетом 2 типа.

11. Замедляет старение кожи

Замечательное преимущество кунжутного масла заключается в том, что оно может замедлить темпы старения кожи.Антиоксиданты в масле предотвращают окисление клеток и способствуют омоложению кожи. Сезамол в кунжутном масле предотвращает появление линий, морщин и пор.

Систематический обзор, опубликованный в Journal of Medicinal Food, показал, что употребление семян кунжута может повысить эластичность кожи и снизить окислительный стресс, тем самым уменьшив начало преждевременного старения.

Кроме того, витамины и антибактериальные фитохимические вещества в кунжутном масле могут довольно быстро заживлять порезы и раны, избегая образования уродливых шрамов или следов.

12. Кунжутное масло — естественный солнцезащитный крем

Если ваш солнцезащитный лосьон не соответствует требованиям, переключитесь на натуральные солнцезащитные кремы, чтобы защитить вашу кожу. Кунжутное масло может образовывать защитную пленку на вашей коже, устраняя повреждения, наносимые ультрафиолетовыми лучами, факторами окружающей среды и свободными радикалами. Если вы хотите присоединиться к победе над естественными солнцезащитными кремами, начните наносить на кожу кунжутное масло. Он богат витамином Е, который придает антиоксидантные свойства.

В общем, кунжутное масло не требует карьерного масла, но смешивание его с несколькими каплями масла семян моркови эффективно предотвращает появление пятен и солнечных лучей.

13. Помогает улучшить здоровье глаз

Кунжутное семя и масло обладают питательными и профилактическими свойствами для ваших глаз. Кунжутное масло, являясь богатым источником флавоноидов, фенольных антиоксидантов, жирных кислот омега-6, пищевых волокон и витаминов, может защитить клетки глаза от воспалений и нарушений зрения.

При местном применении увлажняет сухие участки под глазами благодаря присутствию смягчающих жирных кислот, включая линолевую кислоту, пальмитиновую кислоту, олеиновую кислоту и стеариновую кислоту.

Согласно традиционной медицине, регулярный массаж век с кунжутным маслом может уменьшить темные круги и гусиные лапки.

14. Повышает прочность костей

Поддержание уровня меди, кальция и цинка за счет пищевых источников имеет решающее значение для роста костей. Для улучшения роста и развития костей вам следует добавить в свой рацион семена кунжута и кунжутное масло, поскольку они содержат больше кальция, чем стакан молока. Кунжутное масло также ускоряет заживление или отрастание костей.

Кроме того, с возрастом минералы в кунжутном масле помогают предотвратить остеопороз и возрастные изменения костей.

Предупреждение

Употребление кунжутного масла безопасно, но, поскольку оно содержит большое количество омега-6 жирных кислот, мы рекомендуем употреблять его в умеренных количествах.

Если у вас аллергия на семена кунжута, не употребляйте их и не используйте местно, так как это может ухудшить ваше здоровье.

Если вы принимаете антикоагулянты или антикоагулянты, вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять кунжутное масло в свой рацион.Потому что это снижает артериальное давление и разжижает кровь.

Беременным женщинам и кормящим матерям следует проявлять особую осторожность при употреблении семян или масла кунжута, поскольку оно обладает свойствами индуцировать гормоны.

Откройте Сезам! 10 удивительных преимуществ использования кунжутного масла

Кунжутное масло — натуральное растительное масло, которое производится из семян кунжута. Помимо использования в качестве растительного масла, есть много преимуществ, которые дает человеку использование кунжутного масла различными способами.

Кунжутное масло в основном используется в кулинарии из-за высокой концентрации насыщенных жиров, витамина Е и витамина К.

Кунжут стал популярным прежде всего в Азии, где это была единственная культура, которая была очень терпима к засухе, поскольку засуха была обычным стихийным бедствием в некоторых частях Азии.

С точки зрения производства масла, добыча масла — это подробное и точное действие.

В случае Танзании, которая является крупнейшим производителем и потребителем продукта, они извлекают масла с помощью флотации горячей воды для семян, прежде чем использовать прессы для выдавливания масла из семян.

Есть, конечно, промышленная версия пресса, которая используется крупными компаниями.

Кунжутное масло — один из самых известных и самых ранних примеров растительного или растительного масла, и производство семян кунжута, которые являются ключевым ингредиентом кунжутного масла, ведется во всем мире.

Немногие люди не осведомлены ни о важных веществах масла, которые могут значительно улучшить чью-то жизнь, ни о прекрасных преимуществах, которые оно может принести людям и значительно повысить их благосостояние.

Есть много преимуществ использования масла, и в дальнейшем написании текста вы узнаете, как его можно использовать и каковы преимущества использования кунжутного масла.

1. КУНЖУТНОЕ МАСЛО ПОМОГАЕТ ВАШЕМУ СЕРДЦУ

Во-первых, мы расскажем о пользе, которую он оказывает на ваши внутренние органы. Кунжутное масло имеет высокую концентрацию омега-6 жирных кислот, которые являются полиненасыщенными жирами.

Полиненасыщенные жиры — это жиры, которые в химическом смысле имеют более одной двойной связи.

Имея более одной двойной связи, они считаются полезными жирами, поскольку кислоты омега-6 снижают риск заболеваний, поражающих ваше сердце.

Организм человека естественным образом не производит незаменимые жирные кислоты, поэтому они должны поступать с пищей.

Вот почему кунжутное масло превосходно, потому что оно на 82 процента состоит из жирных кислот. Кунжутное масло также снижает уровень холестерина, если его использовать в качестве заменителя масла в вашем рационе.

Считается, что 3-4 столовых ложки кунжутного масла в день могут значительно снизить уровень холестерина, а также предотвратить закупорку артерий.

2. Кунжутное масло может быть хорошим средством от артрита и сахара в крови

Артрит — это состояние, при котором определенные суставы человеческого тела опухают, болят или становятся жесткими.

Существует несколько типов артрита, и нет традиционных лекарств от него, за исключением некоторых методов лечения, уменьшающих боль и отек.

Ученые пришли к выводу, что животные, употреблявшие кунжутное масло, положительно влияли на отек и скованность суставов.

Биомеханические изменения происходят из-за окислительной природы масла, которое нагружает аорту и уменьшает отек.

Однако следует предупредить, что исследования и эксперименты проводились на животных, и результаты показали, что кунжутное масло действительно помогает при артрите.

Однако официальных экспериментов по изучению воздействия на человеческий организм и того, помогает ли он в такой степени, как помогает животным, или меньше, не проводилось.

То же самое и с контролем уровня сахара в крови.Подобный эксперимент показал, что у животных, которых посадили на диету с кунжутным маслом, уровень сахара в крови снизился в течение 40 с лишним дней.

Однако, в отличие от эксперимента с артритом, был эксперимент с участием людей, которые использовали кунжутное масло в течение 3 месяцев, и показал умеренно пониженный уровень сахара в крови.

Подробнее об эксперименте вы можете прочитать в этой статье.

3. Кунжутное масло — богатый источник антиоксидантов

Антиоксиданты — это вещества, которые предотвращают или, по крайней мере, замедляют повреждение клеток, которое могло быть вызвано воздействием окружающей среды или другим окислительным давлением.

Клетки производят то, что называется свободными радикалами, которые представляют собой отходы, которые появляются, когда организм потребляет пищу.

Иногда организм не может своевременно и успешно удалить эти отходы, что может привести к повреждению клеток и функций организма.

Количество отработанных веществ может увеличиваться при воздействии вредных внешних источников, таких как дым, УФ-лучи или некоторые другие источники загрязнения.

Кунжутное масло является богатым источником двух мощных антиоксидантов, называемых сезамолом и сезаминолом, которые, как антиоксиданты, укрепляют организм и помогают избавляться от ненужных веществ в нашем организме.

4. МАСЛО ИМЕЕТ ПРОТИВОРАКОВЫЕ СВОЙСТВА

Антиоксиданты, о которых мы говорили в тексте, обладают противораковыми свойствами.

Сезамол является основным лигнаном в семенах кунжута и благодаря своим антимутагенным, противовоспалительным свойствам играет защитную роль в организме.

Он может регулировать различные стадии клеток и может действовать как химиотерапевтический агент в терапии для профилактики рака.

То же самое можно сказать и об антиоксиданте сезамине, который имеет те же характеристики, что и сезамол, и может также использоваться в качестве химиотерапевтического агента при развитии опухолей.

5. МАСЛО — ХОРОШЕЕ ЛЕЧЕНИЕ ОТ ВОСПАЛЕНИЯ

Кунжутное масло более чем часто используется в традиционной тайваньской медицине для лечения воспалений суставов.

Более современный пример — это Марк Кацнельсон, у которого болезнь Крона, хроническое воспаление слизистой оболочки пищеварительного тракта. Марк живет с болезнью Крона около 30 лет, и за ним следят «постоянный дискомфорт».

Он перепробовал все лекарства и методы лечения, имеющиеся в его распоряжении, пока не встретил доктораСампат Партхасарати, успешное лечение которого было основано на кунжутном масле и его влиянии на воспаление.

В проведенном исследовании было показано, что у людей, принимавших кунжутное масло, маркеры воспаления снизились на 50 процентов. Если вы хотите узнать больше о болезни Хрона и истории Марка, обратитесь к этим статьям: Болезнь Хрона и Марк Кацнельсон.

Доктора хвалили легкость и дешевизну кунжутного масла, и это правда. Кунжутное масло считается обычным кухонным предметом, поэтому его цена и доступность невысоки, и с ним очень легко приготовить пищу.

Если у вас есть проблемы с воспалением, попробуйте кунжутное масло, а если проблема не исчезнет и прописанные лекарства не помогают, попробуйте это.

6. КУНЖУТНОЕ МАСЛО ПОДХОДИТ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ РАН

Кунжутное масло из-за его ингредиентов иногда используется для лечения ран. В частности, в Иране существует мазь под названием Olea.

Это комбинация кунжутного масла, меда и оливкового масла, которое используется для лечения ожогов в том смысле, что предотвращает инфицирование раны и помогает восстановить поврежденные ткани из-за высокой концентрации антиоксидантов.

Согласно проведенным экспериментам, действие кунжутного масла при лечении ран сильно зависит от типа раны и размера раны, а ее лечебные свойства увеличиваются, если в масло добавлен озон.

Кунжутная мазь эффективна против ожоговых ран, так как сокращает фазу воспаления, что еще раз доказывает, что кунжут является хорошей и недорогой альтернативой другим методам лечения.

7. Кунжутное масло полезно для кожи

Масло имеет несколько преимуществ только для вашей кожи.Нанесение масла на кожу значительно увлажнит ее и улучшит текстуру и общий вид кожи.

Масло богато жирными кислотами, которые делают вашу кожу мягкой, а витамины А и Е борются с морщинами, которые появляются на определенных участках кожи, что придает кунжутному маслу антивозрастные свойства.

Ежедневное нанесение кунжутного масла на кожу также удаляет токсины из кожи и помогает тем, у кого есть определенные кожные заболевания, такие как экзема.

Он также может очистить прыщи и черные точки, нанося масло на ночь перед сном и смывая его на следующее утро, или вы можете просто умываться им каждый вечер.

Наиболее важным аспектом кунжутного масла с точки зрения защиты кожи является то, что оно потенциально может защитить вашу кожу от ультрафиолетовых лучей.

Несмотря на то, что он не может полностью заменить солнцезащитный крем ни по своей силе, ни по эффективности, он все же обеспечивает умеренную защиту от ультрафиолета для вашей кожи.

8. МАСЛО ПОДХОДИТ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ СНА

Большое количество людей во всем мире страдают бессонницей и не могут засыпать.

Некоторые люди нашли решение в телефонных приложениях с фоновым шумом, некоторые нашли решение в использовании ароматических свечей и масел.

Некоторые, однако, обнаружили, что нанесение кунжутного масла на лицо помогло им достичь чувства расслабления, которое помогло им быстрее и лучше заснуть.

Согласно этой статье, когда вы наносите кунжутное масло перед сном, вы чувствуете чувство тяжести, которое парадоксальным образом расслабляет вас и помогает мысленно погрузиться в кровать.

Не стоит ожидать, что это поможет вам заснуть, если вы не создадите нужную атмосферу, например, находясь в хорошо освещенной комнате или в шумной комнате.

Масло помогает расслабить ум и расслабиться перед сном.

9. МАСЛО ПОЛЕЗНО ДЛЯ ВАШИХ ВОЛОС

Кунжутное масло полезно не только для волос, но и для всей головы и особенно для кожи головы.

Кунжутное масло, обогащенное витаминами, минералами и белками, которые питают ваши волосковые клетки, является отличным способом сохранить здоровье головы и волос.

Содержащиеся в масле вещества питают волосы и помогают им отсрочить поседение, успокаивают кожу головы и придают волосам сияющий вид.

Одна из самых больших проблем большинства людей — это перхоть. Обладая антибактериальными свойствами, втирание кунжутного масла в голову и слух предотвратит появление перхоти и поможет уменьшить зуд, который иногда вызывает перхоть, а также поможет людям с проблемами вшей.

Также считается, что помогает бороться с выпадением волос, вызванным, в том числе, стрессом. Это возможно из-за его охлаждающего ощущения, которое помогает человеку больше расслабиться после нанесения на голову.

Кунжутное масло также способствует росту волос, поскольку оно улучшает кровообращение в коже головы и питает стержни волос.

Если у вас проблемы с сухостью волос, можно приготовить дома смесь из кунжутного масла и лимонного сока, которая поможет решить эту проблему.

10. РАЗЛИЧНЫЕ ДРУГИЕ НЕБОЛЬШОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, КОТОРЫЕ МОГУТ БЫТЬ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ВАС

В дополнение ко всем предыдущим записям в этой статье, кунжутное масло также имеет некоторые преимущества в других областях здоровья, о которых здесь будет сказано.

Хотя до конца не изучено, некоторые считают, что он может действовать как болеутоляющее.

Использование кунжутного масла в качестве массажного масла на определенной болезненной области может помочь расслабиться и уменьшить боль в этой области.

Поскольку масло, помимо других минералов, состоит из магния, оно может помочь людям с респираторными заболеваниями. Магний известен как минерал, снимающий симптомы астмы.

Это достигается за счет расслабления мышц бронхов и расширения дыхательных путей, что позволяет человеку легче вдыхать и выдыхать воздух.Он также может помочь людям с простудой.

Среди магния кальций также содержится в кунжутном масле, минерале, который является основным материалом для здоровых и крепких костей.

Определенное количество людей используют масло для ухода за полостью рта. В случае кунжутного масла его антибактериальные и антиоксидантные свойства помогают бороться с бактериями во рту, а также лечить любые раны, которые могут быть во рту и деснах.

Просто прополощите рот одной столовой ложкой кунжутного масла как можно дольше и выплюньте бактерии вместе с остатками в раковине.

Витамины в кунжутном масле также помогут избавиться от зубного налета, неприятного запаха изо рта и других проблем с зубами, которые могут у вас возникнуть.

Одна из самых интересных и полезных составляющих кунжутного масла — это аминокислота под названием тирозин.

Тирозин — это аминокислота, которая влияет на активность серотонина, которая в дальнейшем влияет на психологическое настроение людей.

Дисбаланс серотонина может вызвать у людей депрессию, а кунжутное масло — интересный и вкусный ингредиент, который может помочь вам в поддержании баланса серотонина и снятии стресса.

В дополнение ко всем этим преимуществам, некоторые другие преимущества, которые может принести кунжутное масло, включают помощь при дефекации, улучшение здоровья глаз, предотвращение похмелья, снижение уровня натрия, помощь при запорах, а массаж младенцев с кунжутным маслом может помочь им в этом. их рост и сон.

Наконец, добавить кунжутное масло в свою жизнь очень просто. Самый простой способ — через еду. Хотя разные сорта имеют разный аромат и вкус, в кулинарном смысле кунжутное масло светлого цвета и имеет ореховый привкус.

Очень важно не готовить кунжутное масло на сильном огне, так как оно может нейтрализовать многие его вещества. Лучше всего готовить на слабом или среднем огне.

Некоторые производные кунжутного масла могут использоваться вместо масла для жарки в дополнение к использованию ароматизатора по умолчанию на конечной стадии приготовления еды.

В кулинарии кунжутное масло в основном используется и наиболее популярно в азиатских странах, таких как Корея и Китай, и является важной частью их известной культуры уличной еды и кухни.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В заключение, кунжутное масло дает нам много преимуществ. Он используется не только для решения проблем со здоровьем, но также имеет промышленное применение, например, в качестве растворителя для внутривенных капельных растворов и косметического масла-носителя.

Важно помнить, что модерация — ключ ко всему. Семена кунжута, принадлежащие к семейству орехов, являются одной из самых распространенных аллергий в современном мире.

Вместе с тем, идеальное сочетание витаминов, аминокислот и минералов делает кунжутное масло важным для каждого аспекта жизни человека.

Это не товар из-за его доступности и умеренной цены, его практически можно найти в каждом магазине по разным ценам.

Многие люди недостаточно осведомлены о преимуществах для здоровья, которые может принести кунжутное масло, но, будучи обычным маслом, оно все еще широко используется в большинстве стран мира.

Кунжутное масло с его восхитительным вкусом и обилием полезных жиров является незаменимым дополнением к любой диете.

В дополнение к своему вкусу, он является источником очень важных антиоксидантных веществ, которые обладают различными свойствами, включая, помимо прочего, противовоспалительные свойства, свойства регулирования уровня глюкозы в крови и многое другое.

Кунжутное масло, содержащее эти вещества, также очень полезно для улучшения жизнеспособности ваших суставов, очищения кожи, улучшения кровообращения в сердце и сохранения здоровья и питания ваших волосковых клеток.

Несмотря на то, что у него много преимуществ, некоторые потенциальные эффекты не были тщательно исследованы соответствующей группой ученых, тем не менее, это по-прежнему является здоровой альтернативой большому количеству других более широко используемых масел и мазей.

Тем не менее, это отличный источник важных веществ, которые могут значительно улучшить вашу жизнь.

Откройте Сезам! 10 удивительных преимуществ использования кунжутного масла

12 Сильные преимущества кунжутного масла для здоровья

Сильные преимущества кунжутного масла для здоровья включают его способность улучшать здоровье кожи и волос, способствовать росту костей, поддерживать хорошее здоровье полости рта и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это также показывает положительное влияние на управление тревогой и депрессией, защиту здоровья младенцев и помощь в улучшении процесса пищеварения.

Что такое кунжутное масло?

Кунжутное масло или имбирное масло — это пищевое масло, которое получают из семян кунжута.Семена кунжута — это маленькие желтовато-коричневые семена, которые в основном встречаются в Африке, но они также растут в меньшем количестве на Индийском субконтиненте. Кунжутное масло имеет ярко выраженный ореховый ароматный вкус и считается более здоровой альтернативой другим растительным маслам из-за его противовоспалительных свойств. ^[1]

Масло приобрело довольно большую популярность в последние годы, потому что его добыча относительно недорога (простая флотация горячей водой или различные методы прессования).Однако его лучше всего извлекать, когда семена полностью созрели, а это означает, что разорвется внешняя оболочка. Проблема заключается в ручной обработке семян кунжута; всегда будет больше спроса, чем предложения. ^[2]

Впечатляющее количество витаминов, таких как витамин E и витамин K, о чем свидетельствует Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, органические соединения и другие полезные компоненты в кунжутном масле — вот лишь некоторые из причин, по которым это считается таковым. здоровый. ^{[3] [4]}

Банка кунжутного масла и семян Фото: Shutterstock

столовая ложка Размер порции: 100 г (13.6 г) 1 чашка (218 г) 1 чайная ложка (4,5 г) Всего липидов (жир) [г] 18: 2 [г]

Пищевая ценность

---

Масло, кунжут, салат или кулинария

Питательное вещество	Значение
Энергия	884
Энергия [кДж]	3699
100
Холин, общий [мг]	0,2
Витамин E (альфа-токоферол) [мг]	1,4
Витамин K (филлохинон) [мкг ]	13,6
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г]	14.2
16: 0 [г]	8,9
18: 0 [г]	4,8
Жирные кислоты, всего мононенасыщенные [г]	39,7
16: г]	0,2
18: 1 [г]	39,3
20: 1 [г]	0,2
Жирные кислоты, всего полиненасыщенные [г]	41,7
41,3
18: 3 [г]	0.3
Фитостерины [мг]	865
Источники включают: USDA [5]

Польза для здоровья кунжутного масла

Давайте рассмотрим подробнее, какие преимущества для здоровья получать удовольствие, когда вы добавляете это масло в свой рацион.

Уход за волосами

Кунжутное масло традиционно использовалось для улучшения здоровья волос, согласно исследованию, опубликованному в Pharmacognosy Reviews .Исследование, проведенное в 2014 году биоактивными компонентами черного кунжутного масла, показало, что оно может помочь сохранить естественный цвет волос и минимизировать их выпадение. Кроме того, антибактериальное действие масла имбиря может помочь устранить патогенные микроорганизмы или инородные тела, которые могут атаковать кожу головы или волосы. ^{[6] [7]}

Диабет

Пилотное исследование, опубликованное в журнале Journal of Medicinal Food в 2006 году, показало, что добавление кунжутного масла в рацион может помочь контролировать уровень глюкозы в плазме у взрослых с гипертоническим диабетом.Это также помогает снизить высокое кровяное давление у этой же группы населения. Для подтверждения этих первоначальных результатов необходимы дополнительные исследования, проведенные на более крупной выборке. ^[8]

Уход за кожей

Масло имбиря богато цинком, поскольку оно извлекается из богатых цинком семян кунжута. Цинк — один из важнейших минералов для вашей кожи. Он может повысить эластичность и гладкость кожи и уменьшить окислительный стресс, тем самым помогая уменьшить появление пигментных пятен и преждевременного старения. ^{[9] [10] [11]}

Исследование 2018 года, проведенное учеными из Калифорнийского государственного университета, США, показало, что местное нанесение кунжутного масла на кожу может помочь создать защитный слой и защитить кожу от вредных воздействий. УФ-лучи. В некоторых местах кунжутное масло даже использовалось для лечения грибковых заболеваний кожи. ^[12]

Защищает здоровье сердца

Кунжутное масло является полезным для сердца маслом из-за содержания в нем жирных кислот. Согласно исследованию, проведенному и опубликованному в исследовании «Влияние кунжутного масла на липидный профиль сыворотки и печени у крыс», масло может снизить уровень плохого холестерина, поскольку оно содержит широкий спектр полиненасыщенных жирных кислот, включая сезамол и сезамин.Эти жирные кислоты поддерживают сердечно-сосудистую систему и снижают уровень холестерина ЛПНП, тем самым предотвращая атеросклероз. Вы можете быть лучше защищены от сердечного приступа и инсульта, если добавите масло в свой рацион; однако необходимы дополнительные исследования для подтверждения этих первоначальных результатов. ^[13]

Улучшает качество костей

Медь и кальций, два минерала, присутствующие в кунжуте, являются неотъемлемой частью роста костей в организме. Кунжутные механизмы могут помочь ускорить заживление или отрастание костей.По мере того, как вы становитесь старше, кунжутное масло может помочь вам избежать остеопороза и различных возрастных слабостей костей.

снимает тревогу

Тирозин в имбирном масле напрямую связан с активностью серотонина в головном мозге. Повышенная активность может помочь улучшить настроение, наполняя тело ферментами и гормонами, которые делают человека счастливым. Другими словами, когда вы страдаете от беспокойства или депрессии, кунжутное масло может поднять вам настроение и изменить ваше настроение. ^[14]

Здоровье полости рта

Кунжутное или имбирное масло настоятельно рекомендуется в Аюрведической медицине и некоторыми стоматологами из-за процесса, называемого вытягиванием масла; для этого нужно положить масло в рот, а затем полоскать им перед тем, как выплюнуть его.С кунжутным маслом этот процесс был напрямую связан с более белыми зубами, более низким уровнем зубного налета и защитой от определенных мутантов стрептококка, которые могут вызвать у нас серьезные заболевания. Мощный антибактериальный эффект этого масла является основной причиной улучшения здоровья зубов.

Противоопухолевый потенциал

Исследования показывают, что кунжутное масло, богатое сезамоллигнаном и сезамином, может помочь в индукции апоптоза и предотвращении роста раковых клеток в случае рака толстой кишки. ^{[15] [16] [17]}

Имбирное масло содержит органическое соединение, называемое фитатом, которое может защитить от рака.Кроме того, уровень линолевой кислоты в масле высок. Этот важный минерал в первую очередь связан со снижением шансов колоректального рака. Однако необходимы дополнительные исследования и научные доказательства. ^{[18] [19]}

Увеличивает кровообращение и метаболизм

Высокое содержание меди означает, что организм может функционировать на оптимальном уровне, в основном потому, что медь необходима для производства красных кровяных телец. Благодаря значительному процентному содержанию меди в кунжутном масле, оно позволяет вашему организму работать в направлении адекватного, но не чрезмерного количества этих минералов и, следовательно, притока крови к органам и тканям, обеспечивая более здоровый образ жизни. ^[20]

Кунжутное масло или имбирное масло — это пищевое масло, которое получают из семян кунжута.

Уменьшает воспаление

Кунжутное масло богато медью, естественным противовоспалительным веществом. Медь помогает уменьшить воспаление и дискомфорт, вызванные подагрой и артритом. Минерал также уменьшает отек суставов и укрепляет кости и кровеносные сосуды. Включение этого богатого медью масла в свой рацион может помочь сохранить ваше тело сильным и крепким на долгие годы без болезненных воспалений. ^[21]

Предотвращает повреждение ДНК

Масло содержит диетический фитохимикат сезамол, обладающий антиоксидантными свойствами. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Environmental Toxicology and Pharmacology , эти антиоксидантные свойства помогают защитить от радиационного повреждения ДНК. ^[22]

Infant Growth

Отчет, опубликованный в Индийском журнале медицинских исследований , предполагает, что использование масел, таких как травяные масла, горчичное масло и кунжутное масло, для массажа младенцев может помочь ускорить рост.Он также может улучшить кровообращение и улучшить сон после массажа у младенцев. ^[23]

Использование кунжутного масла

• Масло используется в кулинарии и чаще всего используется в азиатских кухнях, включая китайскую, японскую и блюда Юго-Восточной Азии, а также в кухнях Ближнего Востока.
• Вы можете употреблять его в сыром виде, поливая им жареные овощи или салаты.
• Используется при массаже, так как благотворно влияет на тело и кожу.
• Это масло пользуется большим спросом даже в качестве масла-носителя для различных косметических продуктов.

Слово предостережения: Если вы принимаете антикоагулянты или препараты, разжижающие кровь, вам следует поговорить с врачом, прежде чем добавлять кунжутное масло в свой рацион. Это снижает артериальное давление и разжижает кровь. Таким образом, их объединение может быть потенциально опасным. В противном случае наслаждайтесь как хотите. Удачного приготовления!

Преимущества кунжутного масла | Кунжутное масло полезно?

Людям так нравится наше кунжутное масло, что мы подумали, что должны поговорить о , почему кунжутное масло так здорово.Кунжут не только помогает придать еде восхитительный вкус, но и имеет богатую историю благодаря своему удивительно разнообразному питательному профилю. Вот 4 главных причины, по которым мы ЛЮБИМ кунжутное масло:

1. Древняя еда

Кунжут — цветущее растение, произрастающее в Ост-Индии. Считается, что это одна из старейших культур, используемых для производства масла, поскольку семена кунжута на 60% состоят из масла. Большинство видов кунжута являются дикими и произрастают на Ближнем Востоке, хотя культивируемые формы возникли в Индии более 3000 лет назад (1).

Кунжутное масло в Индии

Индийцы почитают кунжут, и масло и семена используются в традиционных методах приготовления пищи, религиозных ритуалах, аюрведической медицине и наружно для питания кожи. Магическая фраза «Открытый Сезам» происходит от истории Али-Бабы и Сорока разбойников и, как полагают, связана с ценностью и, возможно, таинственной силой кунжута в то время. Считается, что вавилонская женщина употребляла смесь меда и семян кунжута для здоровья и красоты.

2. Super Seed

Теперь мы знаем, что кунжут получил свою репутацию благодаря нескольким ключевым факторам. Кунжут — хороший источник витаминов и минералов. Одна порция содержит больше, чем ваша ежедневная потребность в меди, а также значительные уровни марганца, кальция, магния, фосфора, цинка, селена, витамина E и витамина B1 (2) .

Кроме того, кунжут имеет высокий уровень мощных антиоксидантов, а именно сезамола и сезамина (3). Именно благодаря этим антиоксидантам кунжутное масло обычно имеет довольно длительный срок хранения и не склонно к прогорклости (4).

Обработка семян кунжута нагреванием для извлечения масел — обычное дело для многих продуктов из кунжутного масла. Показано, что это значительно снижает уровень питательных веществ и антиоксидантов, присутствующих в маслах, к тому времени, когда они поступают на полки магазинов (5). Из-за этого кунжутные масла с наибольшей питательной ценностью производятся с использованием процесса прессования при низкой температуре.

В наших кунжутных маслах используется этот процесс с низким нагревом. Это гарантирует, что наше кунжутное масло первого отжима, обжаренное кунжутное масло и пряное кунжутное масло содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые естественным образом содержатся в семенах кунжута.

3. Сила борьбы с болезнями

Высокий уровень антиоксидантов в кунжуте имеет широкий спектр преимуществ, если добавлять его в качестве регулярной части вашего рациона:

1. Может уменьшить повреждение свободными радикалами (6)

2. Помогает снизить высокий уровень сахара в крови у пациентов с диабетом 2 типа (7)

3. Предотвращает поражение артерий (атеросклероз) с другими защитными свойствами сердца (8, 9)

4. Может снизить артериальное давление (10)

5. Повышает уровень холестерина ЛПВП (хороший) и снижает уровень холестерина ЛПНП (плохой) (11)

4.Отлично подходит для здоровья кожи и полости рта

Значительное количество цинка, содержащегося в кунжуте, объясняет его роль в улучшении состояния кожи при местном применении. Было показано, что цинк хорошо всасывается в глубокие слои кожи, уменьшая воспаление и рост бактерий в ранах (12).

Кунжутное масло также используется для улучшения здоровья полости рта. Это было зарегистрировано на протяжении веков в аюрведической медицине в традиции вытягивания масла, практики, которая включает полоскание маслом вокруг рта.Доказано, что он предотвращает кариес, кровоточивость десен, сухость во рту и улучшает здоровье зубов, десен и челюсти (13). Просто возьмите 1-2 столовые ложки нашего кунжутного масла первого отжима утром (отлично, когда вы принимаете душ!) И полощите в течение 10-20 минут для достижения наилучших результатов. Чтобы узнать больше о растягивании масла, ознакомьтесь с нашей статьей «Поливание маслом кунжута».

Попробовать кунжутное масло в домашних условиях

Хотите попробовать кунжутное масло в домашних условиях? Chosen Foods Sesame Oil — это быстрый способ добавить восхитительный аромат и мягкую пряность любому блюду.Полейте им нарезанный авокадо с солью и перцем, чтобы легко перекусить, или используйте его в супах и жареном, чтобы усилить вкус блюда. Невероятно универсальное, это масло просто необходимо для быстрого повара!

Shop Chosen Foods Sesame Oils Now>

---

1. Доказательства выращивания кунжута в древнем мире, Экономическая ботаника, 1986: http://link.springer.com/article/10.1007%2FBF02859136

1. Добавление стоимости в кунжуте: перспективы использования биоактивных компонентов для повышения полезности и прибыльности, Pharmacogn Rev, 2014: http: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4127822/

1. Антиоксидантная активность семян белого и черного кунжута и их скорлупы, Good Chemistry, 2006: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814605006801

1. Изменения ингредиентов в процессе приготовления кунжутного масла, Anc Sci Life, 1992: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3336598/

1. Содержание сезамина, сезамолина и сезамола в масле семян кунжута под воздействием…, Журнал Американского общества химиков-нефтяников, 1955: http: // link.springer.com/article/10.1007%2FBF02640380

1. Поведение антиоксидантных соединений кунжута по улавливанию свободных радикалов, J Agric Food Chem, 2004: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14969550/

1. Кунжутное масло проявляет синергетический эффект противодиабетического лечения у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, Clin. Nutr., 2011: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21163558

1. Предполагаемое антиоксидантное свойство кунжутного масла в модели окислительного стресса повреждения миокарда, J Cardiovasc Dis Res, 2013: http: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24396257

1. Сезамин ослабляет экспрессию молекулярной адгезии между клетками…, Mol Nutr Food Res, 2010: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20306475

1. Влияние кунжутного масла на диуретики или бета-блокаторы в модуляции артериального давления, антропометрии, липидного профиля и окислительно-восстановительного статуса, Yale J Biol Med, 2006: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/ pmc / статьи / PMC1942178 /

1. Кунжут как гипохолестерический и антиоксидантный диетический компонент, Food Chem Toxicol, 2008: http: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18353516/

1. Исследования цинка в заживлении ран, Acta Derm Venerol Suppl, 1990: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2275309

1. Чистка зубов, удаление масла и регенерация тканей: обзор целостных подходов к здоровью полости рта, J Ayurveda Integr Med, 2011: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3131773/

Преимущества, риски, идеи еды и многое другое

Кунжут растет в тропических и субтропических частях мира, включая Азию, Африку и Южную Америку.Люди выращивают его из-за съедобных семян, которые являются популярным дополнением ко многим блюдам во всем мире.

Кунжут Sesamum indicum дает семена, содержащие белок, клетчатку и полезные жиры. Семена кунжута также содержат кальций, витамины группы B, витамин E и антиоксиданты.

Люди могут есть семена кунжута в том виде, в каком они есть, добавлять их в пищу в качестве ингредиента или использовать кунжутное масло в кулинарии.

Тахини, которую люди используют для приготовления хумуса и других продуктов, представляет собой пасту из семян кунжута.

В этой статье мы рассмотрим потенциальную пользу и опасность семян кунжута для здоровья и объясним, как люди могут включать их в свой рацион.

Семена кунжута — хороший источник белка. Столовая ложка или 9 граммов (г) семян кунжута содержит 1,60 г белка. Столовая ложка или 15 г тахини обеспечивает 2,55 г белка.

Белок помогает костям, мышцам и тканям организма оставаться здоровыми. Он играет ключевую роль в росте.

Узнайте о других хороших источниках белка здесь.

Семена кунжута — хороший источник кальция. Одна столовая ложка семян кунжута обеспечивает 87,80 миллиграммов (мг) кальция. В столовой ложке тахини содержится 63,90 мг этого минерала.

Национальные институты здоровья (NIH) рекомендуют ежедневное потребление 1000 мг кальция для людей в возрасте 19 лет и старше. Женщинам старше 51 года и мужчинам старше 71 года требуется 1200 мг, а людям в возрасте 14–18 лет требуется 1300 мг в день.

Кальций является важным минералом для поддержания здоровья и функций:

• мышц
• гормонов
• кровеносных сосудов
• нервов
• клеточных сигналов

Узнайте о других хороших источниках кальция здесь.

Семена кунжута являются хорошим источником витаминов группы В, в 100 г содержится:

Организм не может накапливать большинство витаминов группы В, поэтому людям необходимо регулярно получать витамины группы В с пищей.

Витамины группы В необходимы, потому что они превращают питательные вещества из пищи в энергию, которую может использовать организм. Витамины группы B также поддерживают рост клеток и производство красных кровяных телец.

Узнайте больше о витаминах группы B здесь.

Кунжутное масло содержит витамин Е.

Витамин Е — антиоксидант, который помогает защитить организм от повреждения клеток свободными радикалами.Это повреждение может произойти, когда организм превращает пищу в энергию или вступает в контакт с сигаретным дымом, загрязнениями или ультрафиолетовым светом.

Витамин Е также помогает поддерживать иммунную систему и позволяет клеткам общаться друг с другом.

Кроме того, он способствует здоровью сосудов, расширяя кровеносные сосуды и предотвращая образование тромбов.

Узнайте о других источниках витамина Е здесь.

Обзор, проведенный в 2016 году, показал, что семена кунжута и масло из семян кунжута положительно влияют на окислительный стресс и способность увеличивать количество антиоксидантов в организме.

Семена кунжута содержат фенольные соединения, такие как лигнаны, которые обладают высокими антиоксидантными свойствами. Снижая окислительный стресс, фенолы могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, рак и нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера.

Лигнаны в семенах кунжута обладают и другими полезными свойствами, помимо их антиоксидантных свойств. Исследование 2019 года показало, что фитоэстрогены, в состав которых входят лигнаны, могут помочь снизить риск остеопороза, симптомов менопаузы и рака груди.

В документе 2016 года сообщается, что другие соединения в семенах кунжута могут быть полезны для здоровья. Авторы выделяют сезамол, обладающий антиоксидантными и антивозрастными свойствами, и сезамолин, обладающий противовоспалительным, гипотензивным и противораковым действием. Они также упоминают сезамин, который обладает всеми этими свойствами.

Семена черного кунжута имеют немного более сильный вкус, чем семена белого кунжута, которые имеют более легкий вкус.

Семена черного и белого кунжута также могут иметь несколько разные питательные свойства.Исследование 2016 года показало, что семена черного кунжута могут иметь более высокую антиоксидантную активность, чем семена белого кунжута.

Люди могут использовать семена кунжута по-разному. Например, они могут посыпать семенами салаты, жаркое или супы.

Поджаривание семян кунжута делает их более хрустящими и усиливает их вкус. Люди могут поджарить семена кунжута, разложив их на противне и поместив в духовку на 5–10 минут при температуре 350 ° F. Время от времени перемешивайте семена, чтобы гарантировать, что они поджариваются равномерно.

Люди также могут испечь или купить хлеб, крекеры и зерновые батончики, содержащие семена кунжута.

Люди также могут использовать тахини в качестве ингредиента для соусов и соусов или размешивать его в блюдах, чтобы добавить питание и аромат.

Люди могут захотеть попробовать следующие рецепты, в которые входят семена кунжута:

Важно хранить семена кунжута и кунжутное масло в сухом прохладном месте, например в кухонном шкафу, чтобы продукты не прогоркли.

Кроме того, можно хранить семена кунжута в холодильнике, чтобы они оставались свежими и дольше сохранялись.

Согласно отчету Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, аллергия на кунжут является девятой по распространенности пищевой аллергией в Соединенных Штатах.

Однако кунжут в настоящее время не включен в список основных пищевых аллергенов Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), что означает, что производители не должны указывать его в качестве аллергена на этикетках продуктов.

В результате люди могут контактировать с кунжутом, не осознавая этого. Непищевые продукты, которые могут содержать кунжут, включают добавки, лекарства и косметику.

Если люди думают, что у них может быть аллергия на кунжут, им следует посетить врача или аллерголога для кожного укола, который покажет, как антитела реагируют на потенциальные аллергены.

Узнайте здесь, как работают тесты на аллергию.

Аллергия на кунжут может вызвать тяжелую аллергическую реакцию, которая может быть опасной для жизни. Человеку потребуется немедленная медицинская помощь, если у него появятся симптомы тяжелой аллергической реакции, которые могут включать:

Узнайте больше об анафилаксии здесь.

Дивертикулит

Когда-то люди думали, что семена кунжута могут вызывать симптомы у людей с дивертикулитом, который является желудочно-кишечной инфекцией.

Однако, по данным Академии питания и диетологии, семена кунжута не раздражают кишечник у большинства людей с дивертикулитом.

Любой, кто думает, что кунжут вызывает симптомы, может попробовать ограничить или исключить кунжутные продукты или посоветоваться со своим врачом.

Узнайте о дивертикулите здесь.

Семена кунжута питательны и могут принести много пользы для здоровья. Они являются хорошим источником белка, клетчатки и полезных жиров. Они также содержат витамины и минералы, включая кальций, витамин E и витамины B.